在推动中国“一带一路”倡议与匈牙利“向东开放”政策的战略对接背景下，学校与匈牙利东欧华西有限公司联袂创建“西南大学中匈果酒白兰地研究室”，并于2月1日通过视频连线的方式举办成立仪式。

学校国际合作与交流处相关负责人主持仪式并致开幕词，科学技术处、食品科学学院相关负责人，西南大学“中匈食品科学合作研究中心”负责人与东欧华西有限公司负责人、原匈牙利驻重庆总领事罗澜先生共同宣布“中匈果酒白兰地研究室”的成立并签署合作协议。

据悉，该研究室将白兰地酿造调制技术的联合应用开发、职业教育培训合作以及果酒白兰地产业在重庆乃至中国的落地与发展作为目标，其创立将成为中匈技术转移事业的又一丰硕成果。东欧华西有限公司是目前匈牙利唯一一家专注于中国西部地区的独立咨询服务公司，业务涵盖技术转移、商业咨询、招商引资、贸易投资等领域，同时，利用其开放和多元化的业务网络，为中匈两国有意进入对方市场发展的机构和项目提供专业的咨询和顾问服务。

中国驻匈牙利大使馆科技组负责人罗青、匈牙利驻重庆总领事葛凯达等相关单位负责人及学校“中匈食品科学合作研究中心”研究团队共同见证成立仪式。